Mengapa Rasa Pop Corn Yang Dijual Di Bioskop Rasanya Lebih Enak..??

Langitsatu.com – Mungkin pernah terpikirkan mengapa mie rebus buatan warung rasanya lebih enak daripada buatan sendiri. Ternyata ada lagi pertanyaan serupa, yaitu mengapa popcorn yang di jual bisokop rasanya...

Langitsatu.com – Mungkin pernah terpikirkan mengapa mie rebus buatan warung rasanya lebih enak daripada buatan sendiri. Ternyata ada lagi pertanyaan serupa, yaitu mengapa popcorn yang di jual bisokop rasanya lebih renyah..??

Sebuah penelitian yang dilakukan Spoon University (19/4/17) mengungkapkan rahasianya. Pertama, adalah minyaknya. Beberapa bioskop menggunakan minyak canola, yang punya rasa lembut dan bersih. Sedang yang lain menggunakan kombinasi minyak canola dan minyak kelapa untuk rasa unik. Atau memasak biji jagung dengan campuran minyak, garam dan mentega.

Biji jagung yang digunakan sebenarnya sama dengan yang ada di supermarket. Tetapi pada umumnya bioskop menggunakan mentega yang ebrbeda. Sebagian besar bioskop tidak menggunakan mentega asli. Tetapi hanya minyak rasa mentega. Kadar air yang rendah dalam minyak tersebut membuat popcorn lebih garing. Bioskop juga tidak membutuhkan label informasi gizi di produk mereka, jadi memungkinkan produk lebih banyak mengandung minyak atau garam. Dibandingkan popcorn kemasan siap saji di supermarket.

Alasan lainnya adalah karena Anda memakannya di bioksop. Bau dan rasa popcorn saat nonton di bioskop seperti membuat Anda terbawa nostalgia, membangkitkan kenangan akan masa kecil atau kencan pertama. Fenomena ini bahkan didukung secara ilmiah. Peneliti ilmu psikologi di University of Southern California dan University of Cornell menemukan bahwa cahaya redup dan trailer film mendorong orang untuk makan popcorn, bahkan saat popcorn tersebut melempem atau tidak enak. Rahasia terakhir sulit Anda ciptakan kembali di rumah karena merupakan faktor psikologis.

Membuat topping mentega untuk popcorn bisa dilakukan sendiri. Lelehkan butter dalam microwave, angkat buih putih di permukaannya hingga tersisa cairan bening. Jadikan endapan cairan sebagai baluran popcorn. Acara nonton film di rumahpun jadi jauh lebih seru dengan popcorn renyah dan wangi. (BK)

Categories
Lifestyle

All about Toys & Stage Photography
No Comment

Leave a Reply

*

*

RELATED BY